coco奶茶加盟店丨金角银边草肚皮，门店选址“黑话”你会几句？

       五一劳动节，祝忙碌的饮品伙伴们节日快乐、生意兴隆!

　　coco奶茶官网小编从选址、产品、灵感、菜单、营销5个角度，一天一篇干货集锦，帮大家在这个假期“充充电”。今天聚焦开店第一道难题：“选址”。选址的重要一再被强调，却一再有小伙伴掉坑。以下这几个选址要点，你关注到了吗?

　　人流量是基础，但人流≠客流

　　上周逛商场，看到这样一家小店：主打酸奶产品，门头海报都很有设计感，偏偏七八分钟门前一个经过的人都没有。而当你发现，它开在一个比超市出口还靠里、周围是卖3C产品小店的“断头路”门面，就一定知道是哪里出了问题。

　　再看另一个掉坑案例。

　　小L打算开家咖啡馆，其所在城市有条咖啡街，是不少白领、文青休闲聚会的去处，也有一些游客慕名而来。小L觉得这条街已饱和，又不想白费附近的咖啡氛围，于是把店开在了200米外的另一条街。倒是不远，但人们天性使然会驱向选择更丰富的地方。小L的店没蹭上聚集效应，门口又不方便停车，结果可想而知。

　　人流量是选址的基础。但人流≠客流，除了要找准自己目标客群这事儿，“人流不等于客流”还有两个方向的量化考虑——

　　1、人流分时段

　　即使该地人流都是你的目标客群，选址评估时依旧要分时段来看。比如你的饮品店开在写字楼园区，实际就只有白天的生意可做，一旦过了下班高峰就基本进入闲时，周末两天更是难有生意做。测算下来，可能要丢掉近4成的选址估算价值。

　　2、人流分细节点位

　　选对了商圈就OK?没这么简单。同样一个客流量大的繁华地段，位于街道的两侧还是中央，这边还是对面，店铺点位不同结果可能大相径庭。

　　金角银边草肚皮，“死角”不可取

　　围棋里有一种说法：“金角银边草肚皮”。这句话，放在选址上也适用。

　　“金角”一般位于多条动线交汇、视野开阔处的店面。比如商场的大中庭、街边的十字路口(道路不过宽的情况)。主动线上接近两端边位的“银边”次之。

　　当然，由于商场招商策略、租金等因素，如果你是一家新开的小店，实际上可选择余地不多。但至少应该避开位于死角、断头路与门脸凹进去的铺位。 前面提到的酸奶小店就是踩了这个坑，店面位置太深，尽头没有别的出口，那么消费者非必要十有八九不会经过。 点位上还要切实地考虑消费者的方便。 曾在书中看过星巴克选址上这样一个细节考量：

　　北方城市的东西向街道上，星巴克一般会把店面开在路北。 因为北方冬天路面容易积雪结冰，太阳从南方照射，路北一侧的积雪、冰冻路面就更容易化，更方便行人来往，人流量也就更大。

　　好的铺位，都是“数”出来的

　　从选商圈到选街道，从同客群非竞品门店到已存在的“别人家饮品店”，找个好位置，都少不了“数”的功夫。 如果你已经有了一个想拿下的目标铺面，更要重视“数”：

　　先看该铺面所处位置的客流方向;以每5分钟或10分钟为一个时间周期 ，统计该铺面前经过的客流量;同时统计经过男女占比、人群年龄占比;

　　统计要分高峰期、平缓期、低峰期不同时段，多次多天

　　还要关注铺面的自身条件：门面能不能被发现?结构适不适合?铺面硬件&相关政策是不是允许开家饮品店? 越到临门一脚，越不能掉以轻心。 选址还有哪些大坑和注意点?商场店、街边店的选址有什么不同?如何拟一张自己的选址评估表?接手店面，千万要注意什么?这些问题在开一家coco奶茶加盟店之前都是需要考虑和调查清楚的。